با ایرفرایر چی درست کنم؟ لیست 11 غذای ایرانی با سرخ‌ کن بدون روغن🍗

وقتی صحبت از سرخ‌ کن بدون روغن یا همان ایرفرایر می‌شود، اولین تصاویری که در ذهن ما نقش می‌بندد، معمولا سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا مرغ سوخاری است. اما آیا می‌دانستید که این دستگاه سرخ کن یا هواپز کارآمد، دروازه‌ای به سوی دنیایی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است؟ غذاهایی که شاید هرگز فکرش را هم نمی‌کردید که بتوانید بدون روغن فراوان، آن‌ها را با همان طعم خاطره‌انگیز و حتی سالم‌تر تهیه کنید!

امروز قرار است یک باور قدیمی را بشکنیم و با هم سفری به دنیای جدیدی از پخت غذا با سرخ کن بدون روغن داشته باشیم. در این راهنما، از لوازم خانگی برند تکنو ای اند وی، شما را با ۱۱ غذاهای مناسب ایرفرایر آشنا می‌کنیم که نه تنها ذائقه شما را غافلگیر می‌کنند، بلکه تعریف شما از آشپزی با ایرفرایر را برای همیشه دگرگون خواهند کرد. پس اگر آماده‌اید تا از تمام ظرفیت هواپز خود استفاده کنید و غذا با سرخ کن رژیمی خود را به سطح حرفه‌ای برسانید، این مطلب را از دست ندهید.

با سرخ کن بدون روغن غذا چی درست کنم؟

شاید بپرسید با وجود ابزارهای پخت‌وپز سنتی مانند فر و اجاق گاز، چه نیازی به هواپز است؟ پاسخ در تلفیقی هوشمندانه از علم، سرعت و سلامتی خلاصه می‌شود. ایرفرایر با به گردش درآوردن هوای بسیار داغ بدون اینکه طعم و بافت غذا را عوض کند، غذایی خوش‌طعم با بافتی ترد تحویل شما می‌دهد.

 این دستگاه سریع‌تر از فر گرم می‌شود و برای پخت وعده‌های کوچک‌تر، انرژی کمتری مصرف می‌کند. در حقیقت، آشپزی با ایرفرایر یک راهکار مدرن برای لذت بردن از غذاهای مورد علاقه‌مان به شیوه‌ای است که با سبک زندگی سالم امروزی سازگار باشد.

ایرفرایر تنها یک وسیله برای سرخ کردن نیست، بلکه یک دستیار آشپزی همه‌کاره برای رسیدن به زندگی سالم‌تر است.

🌟 تخفیف ویژه برای سرخ کن بدون روغن ! سریع‌تر از همه خرید کن.💵

چه غذاهایی را می‌توان با سرخ‌ کن بدون روغن درست کرد؟

فهرست غذاهای مناسب ایرفرایر به مراتب گسترده‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. از انواع گوشت، مرغ و ماهی گرفته تا سبزیجات متنوع و حتی برخی کیک‌ها و دسرها، همگی گزینه‌های فوق‌العاده‌ای برای پخت غذا با سرخ کن بدون روغن به شمار می‌روند. نکته کلیدی این است که طرز فکرتان را از “سرخ کردن در روغن” به “پختن با هوای داغ” تغییر دهید. با این دستگاه می‌توانید انواع غذاهای کبابی، برشته و گریل را آماده کنید و به بهترین شکل ممکن غذاها را دوباره گرم کنید. آشپزی با ایرفرایر این فرصت را می‌دهد که غذاهای سنتی و اصیل ایرانی را با روشی مدرن و بسیار کم‌چرب تهیه کنید.

تقریبا هر غذایی که در فر یا روی گریل آماده می‌شود را می‌توانید به بهترین شکل و با طعمی عالی در ایرفرایر بپزید، تنها کافیست زمان و دمای آن را کمی تغییر دهید. البته باید اشاره کنیم که نوع ایرفرایری که خریداری می‌کنید نیز مهم است. برای خرید هواپز یا ایرفرایر با کیفیت و حجم مناسب به فروشگاه تکنو مراجعه کنید.

نکته: برند ایرانی و با کیفیت تکنو، انواع مختلفی از سرخ کن بدون روغن در ظرفیت‌های مختلف دارد که علاوه بر قیمت عالی، عملکرد بسیار خوبی دارند.

۱۱ غذای خوشمزه و رژیمی با ایرفرایر؛ پخت غذاهای ایرانی در هواپز

آماده‌اید تا با لیست شگفت‌انگیز ما از غذا با سرخ کن رژیمی آشنا شوید؟ این غذاها نه تنها بسیار لذیذ هستند، بلکه تهیه آن‌ها ساده و کاربردی است و به شما نشان می‌دهد که دستگاه سرخ کن هواپز چقدر می‌تواند در آشپزخانه شما مفید باشد.

۱. طرز تهیه کتلت با ایرفرایر: همان طعم نوستالژیک، بدون روغن

کتلت از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که حالا می‌توانید سالم‌تر از همیشه آن را میل کنید. کافیست مایه کتلت را آماده کرده، به شکل دلخواه فرم دهید و با اسپری کردن مقدار بسیار کمی روغن، آن‌ها را در سبد هواپز بچینید.

نتیجه، یک غذا با سرخ کن رژیمی با رویه‌ای ترد و مغزی کاملا پخته است که شما را شگفت‌زده می‌کند. این روش پخت، چربی اضافه را حذف کرده و باعث می‌شود طعم واقعی گوشت و سیب‌زمینی بیشتر به چشم بیاید.

بیشتر بخوانید: پخت کتلت و شامی با غذاساز

توصیه کاربردی: اگر به دنبال گزینه‌ای جمع‌وجور از ایرفرایر هستید، سرخ کن رژیمی تکنو مدل Te-454 با ظرفیت ۶ لیتری و پنجره مشاهده، به شما امکان کنترل کامل بر فرآیند پخت غذاهای مناسب ایرفرایر را می‌دهد.

۲. کوکو سبزی رژیمی با هواپز: خوشمزه و بدون دردسر!

کوکو سبزی یکی از بهترین غذاها برای ایرفرایر محسوب می‌شود، زیرا نتیجه‌ای عالی و بی‌دردسر دارد. مایع کوکو را در یک قالب سیلیکونی کوچک یا ظرفی که مناسب دستگاه سرخ کن هواپز شما باشد بریزید. پس از پخت، کوکو سبزی یکدست، پف‌دار و خوش‌رنگ خواهید داشت که به راحتی برش می‌خورد و چربی اضافه ندارد. این روش برای تهیه غذاهای رژیمی با ایرفرایر که نیاز به پخت یکنواخت دارند، فوق‌العاده است.

۳. کوکو سیب‌زمینی با ایرفرایر: خداحافظی با چربی اضافه!

دیگر نگران جذب بیش از حد روغن یا وا رفتن کوکو سیب‌زمینی در ماهیتابه نباشید. پخت کوکو سیب زمینی با سرخ کن رژیمی، کوکوهایی با رویه‌ای کاملا طلایی و بافتی نرم و پخته تحویل می‌دهد. این روش پخت غذا با سرخ کن بدون روغن برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است چون تمیز و بی‌دردسر است. 

۴. ناگت مرغ خانگی با ایرفرایر: خوشمزه و مورد علاقه بچه‌ها

به جای خرید ناگت‌های فرآوری شده، خودتان در خانه با سینه مرغ چرخ‌شده، پودر سوخاری و ادویه‌جات، ناگت‌هایی سالم و خوشمزه درست کنید. پخت غذا با سرخ کن بدون روغن در این مورد، نتیجه‌ای ترد و طلایی به همراه دارد که بچه‌ها عاشقش می‌شوند. ناگت مرغ یکی دیگر از غذاهای مناسب ایرفرایر است که به شما کنترل کامل بر مواد اولیه را می‌دهد.

مقاله مرتبط: ناگت مرغ خانگی در سرخ کن بدون روغن

۵. درست کردن فلافل با سرخ کن بدون روغن 🧆

فلافل‌های ترد و خوشمزه، اما بدون غوطه‌ور شدن در روغن داغ! این یکی از محبوب‌ترین غذاهای رژیمی با ایرفرایر است که طعم اصیل خود را به خوبی حفظ می‌کند. کافیست گلوله‌های فلافل را با کمی فاصله در سبد هواپز بچینید تا یک میان‌وعده سالم و پرانرژی داشته باشید. این روش، فلافل را به یک گزینه سبک و عالی برای هر ساعتی از روز تبدیل می‌کند.

۶. کباب تابه‌ای با پیاز و گوشت چرخ‌کرده؛ رژیمی و بی روغن

مایه کباب تابه‌ای را آماده کرده، به شکل دلخواه فرم دهید و روی کاغذ روغنی در دستگاه سرخ کن هواپز قرار دهید. این روش بسیار تمیزتر و سالم‌تر از سرخ کردن در ماهیتابه است. همچنین غذایی عالی برای پخت با سرخ کن رژیمی عالی محسوب می‌شود، زیرا طعم و عطر خود را حفظ می‌کند. 

نکته: با پخت کباب تابه‌ای در سرخ کن بدون روغن، هم از طعم کباب لذت ببرید و هم آشپزی بدون دود و دردسر داشته باشید.

بیشتر بخوانید : پخت کباب در ایرفرایر

۷. تهیه کوفته تبریزی با ایرفرایر (کوفته قلقلی): غذای اصیل ایرانی

کوفته قلقلی‌های کوچک را آماده کرده و قبل از اضافه کردن به سس، آن‌ها را برای چند دقیقه در ایرفرایر قرار دهید. این کار باعث می‌شود سطح کوفته‌ها طلایی و منسجم شود و هنگام پختن در سس، از وا رفتن آن‌ها جلوگیری می‌کند. آشپزی با ایرفرایر در این مرحله، ترفندی حرفه‌ای است. این روش ساده، کیفیت نهایی خوراک کوفته شما را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهد.

۸. جوجه کباب در ایرفرایر با زعفرون و لیمو و ماست 😋

تکه‌های مرغ مرینیت شده در زعفران، ماست، پیاز و آبلیمو را به سیخ‌های چوبی کوچک بکشید (که از قبل در آب خیس کرده‌اید) و در ایرفرایر بپزید. نتیجه، جوجه‌کبابی آبدار، مغزپخت و با سطحی طلایی است که به راحتی و به سرعت در خانه آماده می‌شود. این یکی از غذاهای مناسب ایرفرایر است که شما را از دردسرهای منقل و ذغال راحت می‌کند.

توصیه: برای خانواده‌های متوسط، سرخ‌ کن بدون روغن Te‑547 با ظرفیت ۸ لیتری و المنت‌های قدرتمند، یک انتخاب هوشمندانه برای آشپزی با ایرفرایر بصورت روزمره است.

۹. پخت سمبوسه جنوب با نون لواش در سرخ کن بدون روغن

سمبوسه‌های پیچیده شده را با یک برس، خیلی کم چرب کنید و در سبد هواپز قرار دهید. پخت سمبوسه در ایرفرایر باعث می‌شود که نان سمبوسه کاملا ترد و طلایی شود، بدون اینکه مانند روش سنتی، روغن زیادی به خود جذب کند. این یکی از بهترین غذاها برای ایرفرایر و پذیرایی در مهمانی‌هاست. با این روش می‌توانید از یک میان‌وعده محبوب جنوبی به شیوه‌ای بسیار سالم‌تر لذت ببرید.

۱۰. بادمجان کبابی برای کشک‌ بادمجان: سریع و رژیمی

ورقه‌های بادمجان را با کمی نمک و روغن زیتون در هواپز قرار دهید تا کاملا کبابی و نرم شوند. این روش برای تهیه بادمجان مورد نیاز برای کشک بادمجان یا میرزاقاسمی، بسیار سریع‌، رژیمی‌ و تمیزتر از کباب کردن روی شعله گاز است. پخت غذا با سرخ کن بدون روغن در این مورد، یک راه حل عالی است. این ترفند، آماده‌سازی غذاهای سنتی مورد علاقه‌تان را بسیار آسان‌تر می‌کند.

بیشتر بخوانید : درست کردن بادمجان کبابی در هواپز

۱۱. ماهی قزل‌آلا یا ماهی جنوب با سبزی و سیر در ایرفرایر بی نظیر است!

فیله ماهی که با سیر، لیمو، روغن زیتون و سبزیجات معطر مزه‌دار شده، یکی از سالم‌ترین و بهترین غذاها برای ایرفرایر است. ماهی شما در عرض چند دقیقه مغز پخت، لطیف و پوک می‌شود، در حالی که تمام عطر و طعم خود را حفظ کرده است. این روش پخت، بهترین راه برای لذت بردن از طعم واقعی ماهی به شیوه‌ای رژیمی است.

چرا آشپزی با یک دستگاه با کیفیت مهم است؟ نقش سرخ کن بدون روغن تکنو

برای اینکه بتوانید با خیالی آسوده انواع پخت غذا با سرخ کن بدون روغن را تجربه کنید و به نتایج دلخواه برسید، داشتن دستگاهی قابل اعتماد و باکیفیت، نقشی حیاتی دارد. اینجا جایی است که نام تکنو (Techno A&V)، برندی که با نوآوری و کیفیت عجین شده، به عنوان یک انتخاب هوشمندانه مطرح می‌شود. این شرکت که فعالیت خود را در اوایل دهه ۱۳۷۰ با هدف ایجاد تحول در لوازم خانگی آغاز کرد، همواره با بهره‌گیری از دانش روز دنیا و تکنولوژی ایتالیا، محصولاتی پیشرو و متناسب با نیاز خانواده ایرانی تولید کرده است.

شعار «تکنو، تکنولوژی نو» و آرمان «تکنولوژی برای زندگی بهتر» تنها یک جمله نیستند؛ بلکه تعهدی عمیق هستند که در طراحی هر محصول، از جمله مدل‌های پیشرفته سرخ کن بدون روغن تکنو، به وضوح دیده می‌شوند. این برند با درک دقیق از نیاز روزافزون به غذا با سرخ کن رژیمی و سبک زندگی سالم، دستگاه‌هایی را توسعه داده که آشپزی با ایرفرایر را آسان‌تر، لذت‌بخش‌تر و نتایج آن را حرفه‌ای‌تر می‌کنند.

انتخاب یک سرخ کن بدون روغن تکنو به معنای سرمایه‌گذاری روی کیفیت، دوام و تکنولوژی پیشرفته‌ای است که برای راحتی و رضایت شما طراحی شده است.

نکاتی برای استفاده بهتر از ایرفرایر؛ فوت و فن حرفه‌ای شدن!

برای اینکه از دستگاه سرخ کن هواپز خود بهترین نتیجه را بگیرید و غذاهای رژیمی با ایرفرایر شما همیشه عالی از آب دربیاید، این نکات کاربردی را به خاطر بسپارید.

بایدها در آشپزی با ایرفرایر	نبایدها در آشپزی با ایرفرایر
دستگاه را همیشه برای ۲-۳ دقیقه پیش‌گرم کنید.	سبد را بیش از حد ظرفیت آن پر نکنید تا هوا به خوبی گردش کند.
در اواسط پخت، سبد را تکان دهید یا غذا را زیر و رو کنید.	از ظروف فلزی تیز که به پوشش نچسب آسیب می‌زند، استفاده نکنید.
از مقدار بسیار کمی روغن (ترجیحا با اسپری) برای تردی بیشتر استفاده کنید.	غذاهای بسیار مرطوب و آبکی مانند خورش را مستقیما در سبد نریزید.
پس از هر بار استفاده، سبد و قطعات قابل شستشو را تمیز کنید.	دستگاه را بلافاصله پس از اتمام کار، در فضای بسته و کابینت قرار ندهید.

رعایت این نکات ساده، کیفیت پخت غذا با سرخ کن بدون روغن شما را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهد. البته داشتن دستگاهی با امکانات مناسب، رعایت این نکات را ساده‌تر می‌کند. برای مثال، سرخ‌ کن بدون روغن Te‑548 از برند تکنو با ظرفیت بزرگ ۹ لیتری و دیواره جداکننده، به شما اجازه می‌دهد دو نوع غذا با سرخ کن رژیمی را به صورت همزمان و بدون تداخل طعم بپزید.

11 غذای رژیمی با ایرفرایر که یاد گرفتید!

حالا دیگر می‌دانید که هواپز شما فقط یک وسیله برای پخت سیب‌زمینی سرخکرده نیست، بلکه یک دستیار آشپز همه‌کاره برای پخت غذا با سرخ کن بدون روغن است. از کتلت و کوکو گرفته تا کباب و ماهی، دنیایی از غذاهای مناسب ایرفرایر در انتظار شماست تا با خلاقیت خود آن‌ها را کشف کنید.

وقت آن رسیده که از تمام ظرفیت دستگاه خود استفاده کنید! برای شروع این سفر هیجان‌انگیز، داشتن دستگاهی باکیفیت و قابل اعتماد مانند مدل‌های پیشرفته سرخ کن بدون روغن تکنو، می‌تواند تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد کند. پس دست به کار شوید، دستور پخت‌های جدید را امتحان کنید و دنیای لذیذ غذا با سرخ کن رژیمی را با اطمینان کشف نمایید!

1. با ایرفرایر چه غذاهایی میشه درست کرد؟

طیف وسیعی از غذاها را می‌توان در هواپز طبخ کرد؛ از انواع کتلت، کوکو، کباب و جوجه گرفته تا ماهی، سبزیجات و حتی برخی دسرها. لیست غذاهای مناسب ایرفرایر بسیار متنوع‌تر از تصور است.

2. آیا میشه غذاهای ایرانی رو با سرخ‌ کن بدون روغن پخت؟

قطعا بله! در این مقاله دقیقا به همین موضوع پرداخته‌ایم. بسیاری از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی مانند کوکو، کتلت، جوجه کباب و بادمجان کبابی، جزو بهترین غذاها برای ایرفرایر هستند و نتیجه‌ای عالی و بسیار سالم‌تر خواهند داشت.

3. آیا ایرفرایر سالمه؟

بله، پخت غذا با سرخ کن بدون روغن به دلیل کاهش چشمگیر مصرف چربی (گاهی تا ۸۰٪)، یک روش پخت بسیار سالم‌تر نسبت به روش سرخ کردن عمیق در روغن محسوب می‌شود و به شما در تهیه غذاهای رژیمی با ایرفرایر کمک شایانی می‌کند.

4. ایرفرایر چی رو نمی‌تونه بپزه؟

بهتر است از پخت غذاهایی با خمیر یا مایع بسیار رقیق و آبکی (مانند خمیر بنیه که نیاز به غوطه‌ور شدن در روغن داغ برای شکل گرفتن دارد) خودداری کنید. همچنین مواد غذایی بسیار سبک مانند برگ‌های کاهو یا اسفناج تازه ممکن است توسط جریان قوی هوا به اطراف پرتاب شوند.